Depuis ses débuts en 1925, le Domaine du Haut Montlong est le reflet d'une passion familiale pour la viticulture et d'un engagement profond envers la qualité et le respect de la nature.
Découvrez l'histoire fascinante de notre domaine, qui traverse les générations avec une vision moderne et durable.
Les Origines : Une Histoire de Famille
Le Domaine du Haut Montlong a été fondé en 1925 par la famille Sergenton. Depuis cette époque, le domaine a toujours été guidé par une viticulture simple et naturelle, mettant en avant le terroir et le partage. Cette tradition familiale a permis de transmettre de génération en génération une passion inébranlable pour la viticulture.
La Nouvelle Génération : Laurence et Philippe
En 2017, Laurence et Philippe Metifet ont acquis le domaine familial. Forts de l'héritage laissé par leurs prédécesseurs, ils ont décidé de suivre leur propre chemin tout en restant fidèles aux valeurs fondamentales de la famille. Leur vision est marquée par un retour à une agriculture plus respectueuse de l'environnement, avec une conversion complète en agriculture biologique qui s'est achevée en 2020.
L'Engagement Vers l'Agriculture Biologique
Dès leur arrivée, Laurence et Philippe ont pris des mesures audacieuses pour préserver et améliorer les terres familiales. Leur engagement en faveur de l'agriculture biologique reflète leur conviction que la viticulture doit être en harmonie avec la nature.
En pratiquant des techniques telles que la taille physiologique, le respect des cycles naturels de la vigne, et l'utilisation de cultures inter-rangs, ils travaillent à minimiser l'impact sur les sols et l'environnement.
Le Terroir du Domaine
Situé à Pomport en Dordogne, le Domaine du Haut Montlong s'étend sur 75 hectares répartis en trois îlots, parmi les hauts plateaux des appellations Bergerac et Monbazillac. Les sols argilo-calcaires et les molasses typiques du vignoble Bergeracois sont idéaux pour la culture de cépages divers, notamment le Sémillon, la Muscadelle, le Sauvignon blanc et gris, le Chenin, le Chardonnay, ainsi que le Merlot, le Cabernet Franc, le Cabernet Sauvignon et le Malbec.
Une Équipe Dévouée
L'équipe du Domaine du Haut Montlong est le cœur battant du domaine.
Laurence : Responsable de la partie administrative, technique et sociale, Laurence est le pilier du domaine. Elle combine persévérance, altruisme et générosité, et veille au bonheur de sa famille tout en gérant les défis quotidiens.
Philippe : En tant que chef technique, Philippe supervise les opérations au chai et les étapes de vinification. C'est aussi un homme de terrain, polyvalent et perfectionniste, qui prend en charge les travaux de terrassement et de plantation.
Louis : Neveu de Laurence et Philippe, Louis est un jeune paysan dynamique qui seconde la famille avec une connaissance approfondie des parcelles et une grande énergie.
Florence : Présente depuis plus de 18 ans, Florence est la figure maternelle du domaine. Elle travaille avec dévouement et passion, quelle que soit la météo, et prend soin des jeunes membres de l'équipe.
Justine : La créative du domaine, Justine est responsable des photos, des réseaux sociaux et du site internet. Sa touche artistique et son expertise en communication apportent une dimension moderne et professionnelle au domaine.
Une Vision pour l'Avenir
Le Domaine du Haut Montlong est résolument tourné vers l'avenir, tout en restant profondément ancré dans ses traditions. Laurence et Philippe, ainsi que toute l'équipe, continuent de se remettre en question et d'adapter leurs pratiques pour répondre aux défis contemporains tout en respectant leur héritage.🍷🍇
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