Découvrez le domaine
Notre histoire
Trois générations de viticulteurs nous ont précèdes au domaine du Haut Montlong.
Nous produisons en famille depuis 1925, en utilisant une viticulture simple et naturelle qui met en avant le terroir et le partage…
Nous (Laurence et Philippe) avons acheté le domaine ensemble à notre famille en 2017.
Forts de cette filiation, nous suivons aujourd'hui notre propre chemin avec humilité. Nos choix sont guidés par un retour à une agriculture préservatrice et salvatrice. C’est donc tout naturellement , dès notre installation , que nous avons décidé de cultiver la vigne de façon biologique.
Notre domaine, familial, engagé et tourné vers l’avenir, nous pousse à nous adapter sans cesse et à nous remettre en question. Nous nous inscrivons dans une ère moderne mais respectueuse du terroir et des humains, un challenge énorme d’adaptation et d’engagement !
Notre terroir
Nous sommes situés à Pomport en Dordogne (24) parmi les hauts plateaux des appellations Bergerac et Monbazillac (110m). Situé au sud de Bergerac, à 50 kilomètres à l’est de Saint-émilion. Le domaine s’étend sur 75 hectares répartis en 3 îlots.
Nous élaborons des rouges, rosés, pétillants, blancs sec, moelleux et liquoreux, ce sont des terroirs d’argiles calcaires et de molasses caractéristique du vignoble Bergeracois. La densité moyenne de plantation est de 3 500 pieds par hectare et un âge moyen de 50 ans. L’encépagement est varié ; nous cultivons des cépages autorisés en appellation plus quelques autres surprises, on peut donc retrouver pour les blancs : le Sémillon, la Muscadelle, le Sauvignon blanc et gris, le Chenin, mais aussi du Chardonnay. Pour les rouges ou les rosés, nous cultivons le Merlot, le Cabernet Franc, le Cabernet Sauvignon et le Malbec .
Découvrez une large gamme de vins bios y compris une gamme de Vins de France qui traduit notre personnalité engagée et novatrice. Des vins festifs et vivants pour le partage, ainsi que des vins de terroir plus complexes pour les grands moments !
Nos vins bio
Notre démarche tend à revenir vers une viticulture simple et de bon sens, avec une appréciation de chaque terroir et de chaque parcelle. Pour cela, depuis 2017, nous avons progressivement converti tout le domaine en bio jusqu’à avoir toutes nos cuvées certifiées en 2020. C'est un engagement qui nous tient à cœur, un pari sur l’avenir.
Prendre soin, rajeunir, préserver nos terres, ne jamais nuire…voilà qui nous sommes et ce que nous devons aux générations futures…
Nous faisons le choix de réduire au maximum notre impact sur les sols et sur l’environnement. Nous adaptons le mode de culture des parcelles (enherbement, travail du sol, tonte, couverts végétaux) en fonction des caractéristiques de nos sols et des conditions climatiques actuelles.
Voici quelques-unes de nos pratiques culturales : une taille “physiologique”, un respect des cycles naturels de la vigne et des saisons, des cultures inter-rangs pour amender et apporter de la vitalité aux sols.
Nous produisons des vins authentiques et naturels, des vins qui nous ressemblent !
Au domaine ou ailleurs... découvrez nos partenaires.
Notre équipe
Laurence
Persévérance, altruisme et générosité… C’est avec toutes ces qualités qu’elle dirige le domaine.
Elle gère aussi bien la partie administrative que la partie technique, sans oublier de la partie sociale, financière et comptable ! Elle travaille beaucoup, elle travaille trop…
Le plus important pour Laurence c’est le bonheur de sa famille, ses filles (Camille et Mayliss) et ses petits enfants
(Alma et Joseph).
Elle gère les soucis du quotidien avec calme et tempérance, en bref c’est elle qui encaisse quand Philippe râle !
Philippe
En un mot c’est lui le Chef, rigoureux et le tendre à la fois… Le plus doux des papas poules et le pire des perfectionnistes en un seul homme !
C’est un technicien, il gère les opérations au chai, les vinifications ainsi que les étapes de l’élevage des vins.
C’est le roi du terrassement et des opérations de plantation à la vigne.
Il est aussi aussi notre mécanicien, notre plombier, notre électricien et notre menuisier (mais bon quand il fait ça il souffle quand même..)
Louis
C’est le neveu prodige de la famille; il seconde Laurence et Philippe au quotidien.
Jeune paysan, il connaît les parcelles comme sa poche…
Force de proposition et force de travail voilà qui il est !
Louis est partout à la fois,et là où vous avez le plus de chances de le croiser c’est quand même dans son tracteur, le jour comme la nuit.
Il est râleur mais c’est comme ça qu'on l’aime.
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Florence
Ça fait plus de 18 ans qu’elle est là et c’est bientôt la fin… On en fait plus des comme ça, le moule est cassé comme on dit !
Elle prend soin des plus jeunes, elle est une écoute, une épaule…
Tendre et solide à la fois, qu’il pleuve, qu’il vente ou qu’il neige, elle est là chaque matin et tant qu’il y aura de la vigne, on la verra travailler entre les rangs.
Elle a tout le talent et le mauvais caractère qu’il faut pour faire un métier aussi difficile !
Justine
C’est la créative, l'œil du domaine. C’est elle qui nous fait de magnifiques photos…
Pour faire simple, ici tout est plus joli, plus homogène et mieux présenté et c’est grâce à Justine.
Parce qu’elle est jeune et que nous sommes has-been c’est elle qui s’occupe de nos réseaux sociaux, de notre site internet et de la diffusion de nos images.
Elle a l’air timide et réservée mais derrière l’ange blond se cache une vraie pro.
Elle ne boit pas de vin mais personne n’est parfait !